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I laboratori sono momenti didattici significativi delle attività curricolari (30 ore) e sono parte integrante del tempo prolungato (36 ore). Hanno una funzione strategica in quanto privilegiano l'apprendimento operativo e veicolano conoscenze attraverso la didattica del “saper fare”, favorendo così la crescita della persona, che si pone al centro del mondo come soggetto che pensa e agisce.
